Ngô là món ăn rất quen thuộc với nhiều người, xuất hiện rất nhiều trong bữa ăn hàng ngày của họ. Hàm lượng chất xơ được cho là rất cao trong ngô. Chất xơ không hòa tan này là một chất lợi tiểu và giúp phát triển các vi khuẩn có lợi trong ruột già. Do đó, ăn nhiều ngô sẽ giúp cơ thể tránh được các bệnh về hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh đường ruột trong đó có ung thư ruột kết. Ngô là một trong những thực phẩm có thể giúp bạn giảm cân an toàn. Món súp ngô ngọt nóng hổi với vị thơm béo của khoai tây và sữa tươi sẽ xua tan đi cái lạnh giá của mùa đông.
Nếu bạn đang thừa cân, ăn nhiều ngô có thể giúp bạn nhanh no và không cần ăn vặt nữa. Hàm lượng chất xơ cao cũng có thể giúp cơ thể no nhanh mà không có mỡ thừa.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn
Phần súp
- 1 thìa canh bơ nhạt
- 100gr hành tây (băm nhỏ một nửa)
- 3 bắp ngô ngọt (khoảng 600gr)
- 150gr khoai tây (khoảng 1 củ khoai tây nhỏ, gọt vỏ và thái lát mỏng)
- 950ml sữa tươi
- 1 thìa cafe muối
- Rau mùi (để trang trí)
Phần bánh mì rắc lên súp:
- 1 thìa canh bơ nhạt
- 2 lát bánh mì sandwich (cắt thành các khối vuông nhỏ)
- Muối
Cách làm món ăn đầy bổ dưỡng này
Cho bơ vào nồi, phi hành tây khoảng 10 phút tới khi hành chuyển màu nâu. Dùng dao sắc gọt phần hạt ngô, dùng cạnh còn lại của dao để nạo hết phần hạt ngô còn sót lại trong lõi. Cho ngô, khoai tây, sữa và muối vào nồi hành tây đã phi vàng, đun tới khi khoai tây chín mềm (khoảng 10 – 15 phút).
Trong khi chờ đợi súp sôi, đặt một chiếc chảo ở bếp khác, đun chảy bơ rồi cho bánh mì vào chảo đảo đều để bánh mì ngấm đều bơ. Rắc thêm chút muối và tiêu rồi tiếp tục đảo đến khi bánh mì vàng giòn. Khi khoai tây đã chín mềm, cho toàn bộ hỗn hợp vào máy xay, xay thật mịn. Nếu muốn súp mịn hơn nữa, sau khi xay, bạn có thể lọc súp qua rây sạch. Nếu súp nguội, đun nóng lại súp trước khi ăn.
Cách nấu súp ngô với trứng cho bé
Ngô được biết được là loại thực phẩm vô cùng dinh dưỡng. Đặc biệt khi nấu súp ngô với trứng chứa vô vàn chất bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của bé. Vì vây, hãy cùng bài viết học cách nấu súp ngô với trứng cực đơn giản và hấp dẫn dưới đây nhé!
Nguyên liệu
- 1 bắp ngô non
- 1 quả trứng gà ta mới
- 300ml nước heo hầm xương
- 1 thìa bột bắp
- 3 miếng bí đỏ thái mỏng
- 1 thìa dầu olive
Chế biến
- Bước 1: Rửa sạch bắp ngô và loại bỏ vỏ và dâu ngô. Tách lấy hạt và cho vào nồi nước dùng đun chín mềm.
- Bước 2: Sau đó, cho thêm bí đỏ vào nồi nước dùng tiếp tục ninh đến khi chín mềm
- Bước 3: Đập một quả trứng vào nồi nước dùng và đảo đều tay khoảng 3 phút
- Bước 4: Cho bột bắp vào nồi nước dùng và khuấy đều. Cuối cùng thêm một thìa dầu olive và tắt bếp.
Như vậy, đã hoàn thành món súp ngô cho bé ăn dặm. Bây giờ, múc ra bát và đợi bớt nóng rồi cho bé thưởng thức thôi nào!
Nguồn: 24h.vn
