Không phải chỉ những loại thuốc quý hiếm như nhung hươu hay nhân sâm mới có lợi cho cơ thể. Mà ngay cả những thực phẩm như rau củ quả chúng ta sử dụng trong bữa ăn hằng ngày đều có công dụng rất lớn trong việc điều trị bệnh hay nâng cao sức khỏe. Củ su hào có lẽ rất quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày gia đình nhưng ít ai biết rằng đây cũng là một nguyên liệu quý trong các bài thuốc Đông y. Vừa có công dụng chữa các chứng tỳ hư, tích đờm kinh niên. Đồng thời cũng có lợi cho việc trao đổi chất và nâng cao hệ miễn dịch hiệu quả. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm những công dụng của su hào và thường xuyên đưa nó vào bữa ăn hằng ngày của gia đình nhé!
Công dụng chữa bệnh ít người biết của củ su hào
Su hào là loại thực phẩm chế biến được rất nhiều món ăn rất quen thuộc với chúng ta. Thế nhưng rất nhiều người vẫn chưa biết su hào còn dùng để điều chế các bài thuốc trị bệnh rất hiệu quả. Các Bác sĩ Trung cấp Dược Hà Nội cho biết. Su hào là loại củ rất quen thuộc đối với người Việt. Su hào chế biến được nhiều món: củ và cả lá luộc ăn, xào mỡ, xào thịt, hầm xương, làm canh. Củ non thái nhỏ làm nộm hoặc phơi tái làm dưa món, muối dưa, làm ca la thầu… Ít người biết su hào còn có nhiều công dụng quý với sức khỏe.
Dựa theo một số ghi chép từ sách Trung dược, củ su hào (phiết lam) có vị cam tân (cay ngọt), tính lương (mát). Chữa tiểu tiện lâm trọc (tiểu nhỏ giọt, nước tiểu đục), đại tiện xuất huyết, thũng độc, não lậu (viêm xoang mũi)… Lá su hào có tác dụng trị thực tích, đàm tích, ác sang.
Những bài thuốc cổ truyền hiệu quả từ su hào
Dưới đây là những bài thuốc đông y mà các bác sĩ Y học cổ truyền Hà Nội đã tìm hiểu và tổng hợp sau đây:
Hỗ trợ chữa tỳ hư hỏa thịnh đờm tích ở vùng ngực
Tiểu tiện nhỏ giọt, tiểu đục, chữa lở loét ngoài da. Ăn sống có tác dụng giải khát, hóa đờm. Nấu chín chữa đại tiện xuất huyết. Đốt tồn tính nghiền mịn trị viêm xoang mũi, thổi vào mũi chữa trúng phong cấm khẩu. Đây là những công dụng tuyệt vời mà ngay cả những loại thuốc quý cũng khó lòng đạt được.
Thích hợp cho ăn kiêng giảm cân
Su hào có tới 91% là nước và chứa nhiều chất xơ, ít chất béo. Đây là thực phẩm lý tưởng của người bị béo phì hoặc người muốn giảm cân. Vì hàm lượng chất béo hòa tan ít, không có cholesterol nên tốt cho phòng chống bệnh tim mạch và đột quỵ. Tuy nhiên, đối với những người này nên ăn su hào luộc, nộm, hạn chế ăn su hào xào.
Tốt cho xương và cơ
Khi chúng ta già, xương sẽ suy yếu, nhưng có một cách tốt nhất để tránh hoặc làm chậm quá trình này là sử dụng thực phẩm. Su hào là một trong số đó, với lượng mangan cao, sắt, canxi. Phòng ngừa bệnh loãng xương là điều nên làm khi bạn còn trẻ. Ngoài ra, lượng kali có trong su hào tốt cho chức năng thần kinh và cơ. Bởi khi các bộ phân cơ thể nhận đầy đủ lượng kali. Sẽ làm cho chúng ta xử lý thông tin nhanh và không bị kích động khi gặp chuyện rắc rối.
Tốt cho hệ thần kinh của thai nhi
Các vitamin và khoáng chất có trong su hào như selen, axit folic, kali, magiê… Giúp bổ sung dưỡng chất cho quá trình mang thai tốt hơn. Hoạt động não bộ, hệ thần kinh của trẻ khỏe hơn.
Hơn nữa, su hào giàu chất chống oxy hóa nên giúp tế bào ngăn ngừa sự tổn thương bởi các phân tử gốc tự do đi vào cơ thể qua hô hấp hoặc ăn uống. Những phân tử gốc này thường làm tăng nguy cơ đau tim và ung thư. Nâng cao sức khỏe cả mẹ và bé trong suốt thai kỳ.
Nâng cao sức khỏe miễn dịch
Su hào là một trong những thực phẩm giàu vitamin C nhất. Thời tiết giao mùa, cơ thể có khả năng nhiễm một số bệnh như sốt, cảm cúm, ho, viêm họng… Nên bổ sung lượng su hào trong bữa ăn giúp phần tăng cường hệ miễn dịch, tăng khả năng phòng tránh bệnh tốt hơn. Hệ miễn dịch khỏe mạnh cũng giúp các bộ phân cơ thể tránh được các bệnh như tim mạch và ung thư. Ngoài ra vitamin C còn làm cho cải thiện sự hấp thu và phục hồi nguồn cung vitamin E cho các bộ phân cơ thể.
Hi vọng những chia sẻ trên sẽ giúp ích được cho mọi người trong việc sử dụng các bài thuốc chế biến từ củ su hào.
Nguồn: Yhoccotruyenvn.com
